9 geriausi maisto produktai nuo anemijos

Sveikata

Tarp bandymo išgerti pakankamai vandens, valgyti daržoves kiekvieno valgio metu ir užsiimti fizine veikla - dauguma iš mūsų praleidžia mažai laiko galvodami apie tai, kaip į savo dietas įtraukti daug geležies turinčių maisto produktų. Tai klaida. Geležis svarbioje maistinėje medžiagoje. Nepakankamas kiekis gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant geležies stokos anemiją. Laimei, maisto produktų, kuriuose yra daug geležies, įtraukimas gali padėti kovoti su šia būkle.

Kodėl geležis yra svarbi?

Geležis yra būtina jūsų kūno augimui ir vystymuisi. Iš jo gaminamas hemoglobinas, mioglobinas ir kai kurie hormonai. Tai susiję su deguonies pernešimu iš plaučių į kūną ir raumenis. Kai kūnas negauna pakankamai geležies, jis negali pagaminti raudonųjų kraujo kūnelių, reikalingų jūsų sveikatai palaikyti Stephanie Martin, DO , klinikinių akušerijos koncepcijų teikėjas Brentvude, Tenesio valstijoje.

Kai neturite pakankamai geležies, tikriausiai nepastebėsite jokių simptomų ... iš pradžių. Jūsų kūnas sunaudos sukauptą geležį kepenyse, blužnyje ir griaučių raumenyse. Kai tai bus išeikvota, jūs pateksite į geležies stokos anemijos pradinę stadiją.

Kas yra geležies stokos anemija?

Anemija atsiranda, kai jūsų kūnas arba nesudaro pakankamai sveikų raudonųjų kraujo kūnelių, arba kraujo kūneliai neveikia tinkamai. Jeigu geležies stokos anemija (IDA), organizme nepakanka geležies sveikiems raudoniesiems kraujo kūneliams gaminti. Tai yra problema, nes geležis padeda gaminti hemoglobiną, raudonųjų kraujo kūnelių dalį, kuri perneša deguonį visame kūne - būtent dėl ​​to kraujas yra raudonas.

Geležies stokos anemija dažniausiai pasireiškia palaipsniui. Dažniausios priežastys:

• Nėštumas (nes geležies kiekis yra išeikvotas, kad vaisiui atsirastų hemoglobino)
• Kraujo netekimas po operacijos ar traumos
• Sunkumas arba nesugebėjimas absorbuoti geležį iš maisto produktų
• Nevalgoma pakankamai geležies turinčio maisto.

Net jei neturite geležies stokos anemijos, geležis yra labai svarbus jūsų kūno mineralas, padedantis padidinti atsparumą infekcijoms.

Geležies stokos anemijos simptomai

Jei turite mažą geležies kiekį ar geležies stokos anemiją, galite patirti šiuos simptomus:

• Nuovargis
• Dusulys
• Šaltos rankos ir kojos
• Krūtinės skausmas
• Galvos skausmas
• Trapūs nagai
• Uždegimas
• Skaudulys tavo liežuvyje
• Potraukis ledui
• Nereguliarus širdies plakimas
• Geltona arba blyški oda
• Nerimas ir depresija

Taip pat galima visiškai neturėti simptomų. Ilgalaikės komplikacijos negydoma geležies stokos mažakraujystė gali apimti širdies problemas, didesnę infekcijų riziką ar problemas nėštumo metu.

Kiek ir kokio tipo geležies jums reikia?

Laimei, valgant daug geležies turinčio maisto, galima sumažinti geležies stokos anemijos riziką. Vis dėlto ne visi geležies šaltiniai kuriami vienodai. Svarbu pažymėti, kad yra dvi geležies formos: hemas ir nonhema, paaiškina Elizabeth Beil , RDN. Gyvūniniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, raudonoje mėsoje, jūros gėrybėse ir paukštienoje, yra abiejų rūšių geležis ir organizmas ją geriau absorbuoja. Ne hemo maisto organizmas absorbuoja ne taip gerai, ir apima ne gyvūninius šaltinius, pavyzdžiui, sustiprintus grūdus ir pupeles.

Ne visiems žmonėms reikia vienodo geležies kiekio. The rekomenduojamos mitybos normos Vyrams ir moterims geležies (RDA) kiekis skiriasi. Suaugusiems vyrams tai yra 8 mg. 19–50 metų moterims tai yra 18 mg, atsižvelgiant į kraujo netekimą menstruacijų metu. Nėščioms moterims RDA padidėja dar labiau - iki 27 mg. Po menopauzės moterų RDA sumažėja iki 8 mg.

9 maisto produktai, kuriuose gausu geležies

Nors valgant gyvūninės kilmės produktus, geležies suvartojimas greičiausiai yra lengvesnis, nes viena mėsos porcija gali sudaryti didelę jūsų RDA dalį, pasiekti savo tikslus yra nepaprastai įmanoma suvalgant platų augalinės kilmės geležies turtingą maistą. Tai yra geriausias maistas nuo mažakraujystės.

1. Raudona mėsa

Laikas virti mėsainį - vienas geriausių hemo šaltinių yra raudona mėsa. A 112 gramų porcija liesos maltos jautienos yra 2,7 mg geležies, arba 15% rekomenduojamos paros normos. Raudonoje mėsoje esanti hemo geležis taip pat padidina nehemos geležies absorbciją iš kitų tuo pačiu metu vartojamų maisto produktų, pavyzdžiui, lapinių žalumynų.

2. Organinė mėsa

Gali būti laikas savo meniu pagardinti organų mėsa. Šie dažnai nepastebimi maisto produktai, tokie kaip kepenys ir inkstai, yra pilni geležies. 3 uncijos keptų kepenų porcija sveria 5 mg geležies arba beveik trečdalį dienos normos.

3. Jūros gėrybės

Jei esate žuvies mėgėjas, jums pasisekė. Tai ne tik puikus skonis, bet ir turtingas geležies šaltinis mažakraujystės dietai. Austrėse ir midijose daugiausia geležies, tačiau šukutės ir sardinės neatsilieka.

4. Tamsi kalakutiena

Kalbant apie paukštieną, nelaukite, kol Padėkos diena pasimėgaus kalakutiena. Tamsi paukščio mėsa yra geležies viršūnė, sverianti 1,04 mg už 100 gramų porciją.

5. Avinėlis

Jei jums reikia pakeisti tempą nuo įprasto kepsnio, rinkitės avienos kotletus. Vos 100 gramų ėrienos gali pasigirti 1,6 mg geležies.

6. Špinatai

Superžvaigždėje lapų žalumoje yra daug geležies - 100 mg yra 3,18 mg geležies. Nors tai skamba kaip daugybė špinatų, išvirus daržovė smarkiai nyksta.

7. Daržovės

Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, lęšiai, avinžirniai ir pupelės, yra ne tik geležies turintys, bet ir mėsos neturintys maisto produktai, kurie yra tinkamas neeminės geležies šaltinis mažakraujystės dietai.

8. Tofu

Tai yra tinkamas pasirinkimas valgantiems augalus, norintiems padidinti suvartojamos geležies kiekį, nes 100 gramų tofu patiekiama 5,4 mg geležies.

9. Sustiprinti arba praturtinti maisto produktai

Maistas, pavyzdžiui, duona, pusryčių dribsniai ir avižiniai dribsniai, dažnai praturtinami tokiomis maistinėmis medžiagomis kaip geležis. Tai gali būti geras geležies užpildas žmonėms, kurie stengiasi suvalgyti pakankamai maisto produktų, kuriuose natūraliai yra geležies.

Anemijos dietos absorbcijos didinimas

Maišydami ir derindami maisto produktus galite padidinti geležies absorbciją. Aš visada rekomenduoju savo klientams susieti geležies šaltinį su vitaminu C, - aiškina Beilas. Tai gali būti jūsų kepsnio poravimas su kai kuriais brokoliais ar varpais, špinatų ir citrusinių vaisių salotų vartojimas arba arbatos rytinių dribsnių gėrimas. Vitaminas C sulaikys nežeminę geležį ir laikys tokia forma, kuri yra lengviau absorbuojama mūsų kūnuose.

O jei mėgstate kavą su pusryčiais, gali būti laikas pakeisti savo įprotį. Akavos ir arbatos pašalinimas iš valgio taip pat bus labai svarbus, nes tai gali žymiai sumažinti geležies absorbciją,Sako Beilas. Pienas, kofeinas, kalcio papildai ir antacidiniai preparatai gali neigiamai paveikti geležies absorbciją.

Kada kreiptis į gydytoją

Jei manote, kad gali būti maža geležies koncentracija ar geležies stokos anemija, geriausia kreiptis į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, kad patikrintų geležies kiekį. Atsižvelgiant į tai, koks yra jūsų lygis, gali pakakti pakeisti mitybą ir padidinti geležies šaltinius.

Bet jei daugiau gydymo yra reikalingas, geriamieji geležies papildai yra pirmasis daugumos sveikatos priežiūros specialistų rekomenduojamas gydymo būdas. Daugeliui žmonių, kuriems yra geležies stokos mažakraujystė, gali pakakti geriamosios geležies, aiškina dr. Martinas. Suaugusiesiems įprasta dozė yra 100–200 mg elementinės geležies per parą, todėl geriausia suporuoti papildus su maistu, kad sumažėtų skrandžio sutrikimų rizika.

Tačiau geriamieji papildai gali neveikti visiems, sergantiems geležies stokos anemija. Kai kuriems pacientams geriamasis geležis gali sukelti sunkiai toleruojamus šalutinius poveikius, tokius kaip pykinimas ir skrandžio skausmas, sako dr. Martinas. Geriamoji geležis taip pat gali nepavykti pasiekti patenkinamo atsako, nes virškinimo sistemai sunku ją absorbuoti. Jei geležies papildai nepavyksta, vietoj jo gali būti skiriama į veną leidžiama geležis.

Geležies stokos anemijai reikia nuolatinės priežiūros, kad geležies lygis pasiektų ir liktų ten, kur reikia, o tai priklauso nuo paciento būklės ir kitų veiksnių. Gali užtrukti, kol pasieksite optimalų lygį, todėl būkite kantrūs ir nepamirškite - niekada nėra per anksti pradėti į savo mitybą įtraukti daugiau geležies turinčių maisto produktų.